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パウンドケーキを焼いた
どきどきのお菓子づくり 第2弾
構成 嵐田みぞれ |
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こんどは小麦粉からスタートです。砂糖と無塩バターと卵を混ぜて生地を練り、胡桃のクラッシュとチョコチップを混ぜてみました。
吹雪おばさんに教えてもらいながら分量を決めましたが、砂糖は規定量より少なくても、じゅうぶんに甘めのパウンドケーキができあがります。むずかしいのは生地を作るときの練り方で、練りすぎると分離してしまうそうです。
今回は新兵器としてオーブンレンジがあります。トースターでは大きなものを入れられなかったので、便利になりました。生地を型に流すときに、てっぺんに筋を入れておくと、クラックが入って中まで焼けるというところがおもしろいです。 |
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「オーブンレンジ、高かっただけのことはあったか」 「おいしかったから元は取れましたよねっ!」
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